مخمر پخت آسان آلینسون ترکیبی از مخمر خشک با اسید اسکوربیک (ویتامین C) بهبود دهنده نان است. اسید اسکوربیک عملکرد سریع مخمر را تضمین می کند و اجازه می دهد تا خمیر به سرعت بالا بیاید و نیازی به “پس زدن” خمیر را از بین ببرد. خمیر فقط به یک بار ورز دادن و یک دوره اثبات نیاز دارد. مخمر را می توان مستقیماً با آرد از بسته اضافه کرد و به محض تماس با مایع فعال می شود. مخمر آسان پخت آلینسون برای استفاده در نان سازها و همچنین در پخت دستی مناسب است. بدون گلوتن است و برای گیاهخواران مناسب است. این شامل آجیل نیست.